Доктор Сипахи, на протяжении своей карьеры проведший более 10 000 операций по лечению ожирения и метаболической хирургии, известен своими особыми навыками в этой области. Помимо операций по лечению ожирения и диабета (метаболической хирургии), таких как рукавная резекция желудка, желудочный шунтирование и бипартиция желудка, он также обладает обширным опытом в ревизионных операциях.
Доктор Сипахи, приобретший большой опыт в области лапароскопической хирургии, успешно проводит такие сложные операции, как лапароскопическое лечение грыж и лапароскопическая резекция толстой кишки. Кроме того, он успешно выполняет такие эндоскопические процедуры, как ЭРХПГ, эндоскопическая склеротерапия, установка стентов, ботокс желудка при ожирении, а также установка и удаление желудочного баллона.